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"キシダの発酵トラベル"「Hàkkou avec Kissnué」vol.2 秋田と山形が3月13日スタート!

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■“キシダの発酵トラベル”「Hàkkou avec Kissnué」 vol.2 秋田と山形
■開催期間/2019年3月13日(金)4月1日(水)
■開催店舗/DOORS HOUSE (URBAN RESEARCH DOORS 南船場店併設)
人気ロックバンドグループ“くるり”のボーカル・岸田繁氏と共に「ものづくりと発酵食」をテーマに 今回は第2弾にて、東北地方(秋田県〜山形県)を旅しながら、旅先で出会った作家の作品や食品などを紹介していくという。
工房探訪で見つけた、職人魂が宿るアイテムをセレクトし、伝統から革新まで一期一会の一品を旅の記憶とともに堪能できる。

PICK UP 1

URBAN RESEARCH DOORS の食品レーベル「DOORS GROCERY」 にて岸田氏が旅で出会った発酵食材をコラボレーションし、 “キシダ印”の限定商品、秋田と山形のおいしい味が登場する。

秋田のいぶりがっこ
米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け込んだ〈雄勝野きむらや〉のいぶりがっこ。スモーキーな香りとバリバリとした歯ごたえがクセになります。
■価格/550 円(+税 )

■山形の甘酒
米麹だけで本来の甘さを引き出した〈酒田醗酵〉の手作りの甘酒が、“もも”と“さくらんぼ”味に。山形県産酒造好適米「出羽の里」を使用した贅沢な一品。
■価格/各500円(+税)

発酵食品をこよなく愛する岸田氏と共に、旅で出会った発酵食品をベースに厳選したオリジナル商品で、どれも発酵愛が詰まっている。

■取り扱い店舗

■URBAN RESEARCH DOORS【取り扱い店舗】
URBAN RESEARCH DOORS 札幌ステラプレイス店 / 新潟万代ラブラ2店 / セルバ仙台泉店 /ららぽーと豊洲店 / マルイ吉祥寺店 / 町田モディ店 / ジョイナス横浜店 / グランエミオ所沢店 /イーアス つくば店 / ららぽーと富士見店 /ららぽーと沼津店 / mozo ワンダーシティ店 /グランフロント大阪店 / 南船場店 / なんばパークス店 / ららぽーと EXPOCITY 店 / ららぽーと和泉 店 / 神戸ハーバーランド umie 店 / 広島パルコ店 / 丸亀町グリーン高松店 /COCOSA 熊本店

※店舗により全てのシリーズを展開していない場合ある。

PICK UP 2

岸田氏と共に訪れた場所について綴ったオリジナルのリーフレットをURBAN RESEARCH DOORS 一部店舗にて配布される。岸田氏と共に訪れた旅の記録について綴ったオリジナルのリーフレットだ。今回の旅で出会った、ものづくりや発酵食品の魅力に触れることができる。URBAN RESEARCH DOORS “キシダ印”限定商品の発売店舗にて配布される。

PICK UP 3
DOORS HOUSE

“キシダの発酵トラベル”「Hàkkou avec Kissnué」 vol.2 秋田と山形 特設サイト公開!https://media.urban-research.jp/feature/doors_hakkouaveckissinue/

サイトでは今回のイベントの詳細や旅の記録、オリジナルのムービーもご覧いただけます。
What’s DOORS HOUSE? 〜キュレーションスペース「DOORS HOUSE」〜

キュレーションスペースというと、少々敷居が高いように感じるが、そんな事はないという。DOORS HOUSE は、いわば私たちアーバンリサーチ ドアーズのフィルターを通し、「物を買う 楽しさ」や「新しい経験価値」を届ける催事場であり、店内には美味しいコーヒーや新たな看板メニューの「ハウスサンド」も用意されている。訪れる度に新しい発見ができる、親しい友人宅のような場所でありたいと考えているという。

DOORS HOUSE (ドアーズハウス)

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