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京都シェアオフィス発の珈琲焙煎所、働く時間に合わせて選べるコーヒー「colon coffee roasters」が誕生。

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colon coffee roasters

株式会社アイトーンは、時間に合わせて選べるブレンドコーヒーを展開するスペシャルティコーヒー豆のブランド「colon coffee roasters」を2020年2月17日に立ち上げると共に、ECサイトが開設された。

時間で選べる4種のブレンド
colon coffee roasters

オフィスワーカーの生活スタイルに合わせたブレンドを用意している。。
『900』朝9:00、毎日の仕事始めに飲む飽きのこないバランスのとれたコーヒー。
『1230』昼12:30、ランチ後にすっきりと飲める軽い飲み口。カフェインを多く残す焙煎で、午後からの眠気対策にも。
『1500』15:00、頭が疲れてきた頃、糖分補給のおやつとよく合う苦味とコクのあるコーヒー。
『2200』夜22:00、ベッドに入る前に飲んでも睡眠を邪魔しないカフェインレスのコーヒー。

品質への追求
colon coffee roasters

ブレンドに使用するコーヒー豆は、プロフィールが明確でプロから高い評価を得たトップスペシャルティコーヒーのみを使用しており、、豆の選別、焙煎、ブレンド、保管を全て社内で行う事で最高品質のコーヒーを実現している。焙煎したコーヒーはカッピングと呼ばれる特殊な試飲方法で味を分析する他、各商品毎にカフェイン量の分析を実施しランチ後はカフェイン多め、夕方以降はカフェイン少なめ等、時間帯に合わせて最適なコーヒーを選べるようブレンドしている。

ブランド立ち上げ及びECサイト開設の背景
colon coffee roasters

現在、株式会社アイトーンは「“はたらく”のカタチを考える」をスローガンに、自由でより前向きな気持ちで働ける環境作りのためシェアオフィスを運営しており、併設のカフェで焙煎しているコーヒー豆が大変好評で、小売、卸売の要望が強かった事から、働く人の力になるコーヒーを作ろうとしたのがきっかけだ。
より多くの人に、日々の仕事や家事などの中でコーヒーを飲んで、やる気を上げたりリラックスしたりして気分にメリハリをつけ、より充実した生活を送ってほしいという思いでECサイト開設となった。

店舗情報
colon coffee roasters

colon coffee roastersのコーヒーは、株式会社アイトーン直営のカフェ「GROVING KITCHEN」で飲んでいただくことが可能だ。また、同店舗ではECサイトで扱うものと同様のコーヒー豆の販売も行っている。

■店舗詳細
■店舗名/GROVING KITCHEN
■所在地/京都市下京区新町通松原下る富永町107番地1 GROVING BASE 2F
■営業時間/平日9:00~17:30
■TEL/075-585-5355
■WEB/https://groving-base.jp/groving-kitchen/

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