FOOD

FOOD

2019/10/18

世界が注目する発酵料理人 徳山浩明を招聘、発酵料理と異色のコラボ「美味と健康」のグルメフェアを2日間限定開催!

ホテルニューオータニ大阪は滋賀県余呉の地から世界に向けて「発酵文化」を広めている「徳山鮓」のオーナー徳山浩明を招いて、ホテルのメインダイニングである「フランス料理 SAKURA」や、多くの美食家を唸らせてきた上海料理店「中国料理 大観苑」とのコラボレーションフェア第二弾「徳山鮓~発酵と月鍋の世界へ~」を2020年3月7日(土)・8日(日)の2日間限定で開催する。 日本を代表する料理人!世界から料理人が押し寄せる名店「徳山鮓」発酵学の権威である大学教授より「近江の食文化を支える熟鮓と湖周辺の食材にこだわった ...

NEWS

2019/10/18

ロブスターロール専門店LUKE’S LOBSTERが「BEACH CLEAN UP 2019」をサザンビーチちがさきで開催!

NY・マンハッタン発のロブスターロール専門店 「LUKE’S LOBSTER」は、ジェイコム湘南・神奈川、茅ヶ崎市などと共催し、海岸清掃イベント「BEACH CLEAN UP 2019」をサザンビーチちがさきで2019年10月27日(日)に開催する。 「LUKE'S LOBSTER」は、2009年にNY・マンハッタンで「高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい」という創業者の想いのもと誕生したロブスターロール専門店である。2015年には東京・表参道に初上陸をしており、都内を中心に現在9 ...

LIFESTYLE

2019/10/18

人気漫画「深夜食堂」のアレンジレシピ本が11月12日に発売! 発売記念トークショーも開催

2度の映画化、連続ドラマ化も4回され、全世界累計590万部の人気漫画である「深夜食堂」の作中に登場したメニューを人気料理家がアレンジしたレシピ本「おうちで深夜食堂」が2019年11月12日(火)に発売が決まり、発売記念トークショーも開催が決定した。 「深夜食堂」(著・安倍夜郎、小学館「ビッグコミックオリジナル」連載中)は、漫画もドラマも日本だけでなく中国、韓国などのアジアを中心に世界中で大人気で、10月31日(木)には7回目の実写化「深夜食堂 -Tokyo Stories Season2」がNETFLIX ...

FOOD

2019/10/12

ウルフギャング・バーガーマンス! 6種のオリジナルバーガーがランチタイム限定で登場

NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」の国内にある六本木・丸の内・大阪・福岡・シグニチャー青山の5店舗では、2019年10月15日(火)から11月15日(金)までのランチタイム限定で、レギュラーメニューのクラシックバーガーと期間限定のオリジナルバーガー5品を加えた計6種類のハンバーガーが 「ウルフギャング・バーガーマンス」 で販売される。 「ウルフギャング・バーガーマンス」は、各ハンバーガーのオリジナリティとバラエティが特長で、通常販売している「プライムビーフ100% クラシックバーガ ...

FOOD

2019/10/12

京都センチュリーホテル、クリスマスディナービュッフェを12/20から開催

聖なる夜を華やかに彩りクリスマス限定メニューなどを思う存分楽しめる「クリスマスディナービュッフェ」が京都センチュリーホテルの「オールデイダイニング ラジョウ」にて2019年12月20日(金)~25日(水)の期間で開催される。 今回のスペシャルディナービュッフェは、数々の空間アワードを受賞した「オールデイダイニング ラジョウ」でカップルから家族でのパーティーまで幅広く楽しめるラインナップで、特別な夜を盛り上げるシェフ渾身のディナーやスイーツ、15種以上のアイスクリームを心ゆくまで堪能できる。 「仔牛とフォア ...

ART

2019/10/10

アマナの女性クリエイティブユニットMAISON ONIGIRI初の展覧会「FOOD COUTURE」が開催

(左)​「Desire - apple pie -」(2019) / (右)「FEEL THE TASTE – red -」 (2019) アマナの女性クリエイティブユニット「MAISON ONIGIRI(メゾン オニギリ)」が初の展覧会「MAISON ONIGIRI EXHIBITION “FOOD COUTURE”」を2019年10月21日(月)~11月8日(金)に開催する。 今回の展覧会では「最後の晩餐に食べたい一品を纏う」をテーマで制作したシルクにプリントされた、スカーフ「LAST ORDER」の ...

LIFESTYLE

2019/9/11

所有欲をくすぐるコーヒー器具が二子玉川 蔦屋家電に登場

プロユースのコーヒー器具や、生産者から届けるコーヒー豆を提供するブランド「Beasty Coffee by amadana」は、2019年9月4日(水)から二子玉川 蔦屋家電にてコーヒー器具とコーヒー豆の先行展示販売を開始している。今回の先行展示販売では、新潟県燕三条で生産した美しいケトルをはじめ、佐賀県有田の窯元を中心に職人がひとつひとつ丁寧に作り上げたドリッパー、コーヒー豆全体のわずか5%しか流通しないスペシャルティグレードの中から選りすぐりの素材を使用したオリジナルコーヒーなど、コーヒー好きなら手に ...

MUSIC

2019/8/15

東京・飛鳥山公園で無料フェス「ASUKAYAMA MUSIC FES 音の滝 vol.2」開催

2019年9月7日(土)に東京・王子 飛鳥山公園で音楽フェスティバル「ASUKAYAMA MUSIC FES 音の滝 vol.2」が開催される。2018年にスタートしたこのイベントはゲストハウス主催で、東京北区観光協会と共同で開催される新しい音楽フェスだ。年間1万人以上の訪日外国人が宿泊するゲストハウスでは、音楽ライブを通して世界と地域を繋げてくれるアーティストたちが一堂に会する。また、第2回目となる2019年は「北区肉祭り2019」と称した肉料理に特化したフードイベントも同時開催。音楽ライブとともに会場 ...

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FOOD

2019/8/14

南国リゾートをイメージしたデザートワゴンがFish Bank TOKYOに登場!

シーフードレストラン「Fish Bank TOKYO」では月替わりで豪華なデザートワゴンを用意。今月は夏のリゾートをイメージした限定ワゴンが登場!旬のフルーツを盛り込んだオリジナルのスイーツを盛り合わせ、ハイビスカスやココナッツ、貝殻などリゾート感溢れる装飾をあしらっている。 2003年4月にオープンした『Fish Bank TOKYO』は、“旬を活かしたモダン・シーフード”をコンセプトに、シェフが世界各国から厳選した新鮮な魚介類をフレンチ・イタリアン・地中海料理などの技法を駆使しながらカテゴリーの枠にと ...

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FOOD

2019/8/11

COEDOビールとのコラボレーション  「秩父鉄道創立120周年アニバーサリーエール」

コエドブルワリーが、秩父鉄道創立120周年を記念した特別仕様のビール「秩父鉄道創立120周年記念アニバーサリーエール」を8月24日(土)に先行販売、25日(日)から通常販売する。先行販売日となる8月24日(土)は、「秩父鉄道×COEDOビール SLアニバーサリーパブトレイン」を運転し、SL車内でオリジナルビールの販売を行う。 鉄道発祥の国である英国伝統のイングリッシュ・ペールエールゴールドからカッパーの範囲の色合いを持ち、香り高くコクのある英国伝統のペールエールに、少しだけアレンジを加えた未来志向の秩父鉄 ...

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