COFFEE

FOOD

2019/6/13

世界最高のパナマゲイシャを堪能するサザコーヒー「パナマ・ゲイシャ ヌーボー まつり」

2019年6月15日(土)にサザコーヒー KITTE丸の内店で「パナマ・ゲイシャ ヌーボー まつり」が開催される。このフェアでは、2019年5月に開催された「パナマコーヒー品評会」 で出品された今年1番のパナマゲイシャが登場する。「パナマ ゲイシャ」と呼ばれるコーヒーは、甘い白バラの香り、桃のようで甘いレモンティーな風味など様々な特徴を持ち、数あるコーヒー豆のなかでも最高級品種のひとつとして数えられる。今回のフェアでは、サザコーヒー代表の鈴木太郎氏が現地で買い付けた世界最高のパナマゲイシャがお披露目される ...

LIFESTYLE

2019/6/8

京焼・清水焼を製品化した「生涯を添い遂げるマグ 京焼 花結晶」

株式会社ワイヤードビーンズは、日本各地の窯元(職人)がそれぞれの土地の素材を使って同一デザインで製作する「生涯を添い遂げるマグ」シリーズにおいて、京都の京焼・清水焼窯元「陶あん」による「生涯を添い遂げるマグ 京焼 花結晶」を2019年6月6日に発売した。溶けて冷却する過程で花のような結晶が出る特性を持った釉薬「結晶釉」を使って仕上げてたマグは、様々な工業製品を手掛けるGKインダストリアルデザインによるシンプルなスタイルのなかに、様々な形の結晶が現れた二つとして同じものがない手づくりの一品だ。 生涯を添い遂 ...

FOOD

2019/6/7

TORIBA COFFEEが父の日特別企画「お父さんとコーヒー」を6/16まで開催

世界中から良質のコーヒー生豆を選び、6種類のブレンド豆を中心に提供するトリバコーヒーで、2019年6月16日(日)の「父の日」まで『お父さんとコーヒー』を開催中だ。期間中は、コーヒータイムがさらに楽しくなるような器具や、父の日スペシャルセットが用意されている。新しい器具や、コーヒー豆を「父の日」のギフトとしてプレゼントしてみてはいかが? ◾️TORIBA COFFEE-Boutique Coffee Roaster-

FOOD

2019/6/6

自分好みのカスタマイズが楽しめるカフェオレ専門店「Cafe au lait Tokyo」がオープン

2019年6月1日(土)に、カフェオレ専門店「Cafe au lait Tokyo」が高田馬場にオープンした。「Cafe au lait Tokyo」は、ミルクや砂糖など自分好みのカスタマイズしたカフェオレが飲める、日本唯一のカフェオレの専門店(同店調べ)で、メニューは「ホット」「アイス」「フラッペ」の3種類のみという潔さ。ミルクたっぷりのカフェオレに合うように、特別にブレンドして焙煎した焼きたて挽きたてのコーヒー豆と、相性抜群の濃厚なミルクをあわせた「カフェオレ好きの為のカフェオレ」を提供する。 ホット ...

FOOD

2019/5/29

駒沢通り沿いに「ONIBUS COFFEE」のフラッグシップストアがオープン

ONIBUS COFFE(オニバスコーヒー)は2019年5月29日に、焙煎所とコーヒートレーング施設を備えた旗艦店となるコーヒーショップを目黒区八雲にオープンした。 “人と人を繋ぐ”をコンセプトに奥沢に第1号店を立ち上げてから7年、駒沢通り沿いの閑静な住宅街にONIBUS COFFEEとしては3店舗目となるショップには、1960年代のビンテージ焙煎機と最新式焙煎機の併用で焙煎を行う。また、コーヒートレーニング施設も完備しており、将来的には店頭でのワークショップ開催なども予定されている。 ONIBUS CO ...

FOOD

2019/5/29

250年以上の歴史を持つトリノ最古のカフェ「Bicerin」からオリジナルコーヒー豆が登場

創業1763年、イタリア王国最後の国王が愛し、さらには文豪ヘミングウェイ、哲学者ニーチェが足繁く通ったというトリノ最古の老舗カフェ『Bicerin』から、『Bicerin』初となるオリジナルコーヒー豆「Miscela di caffe bicerin speciale(ミシェラ ディ カッフェ ビチェリン スペシャーレ/ビチェリンオリジナルコーヒー)」が発売された。コーヒー豆は、豆タイプ・粉タイプの2種で、2019年5月28日から販売がスタート。柑橘系の酸味やナッツのフレーバーを感じながら、余韻にはドライ ...

LIFESTYLE

2019/5/24

コーヒー通が唸るパナマの奇跡、Ninety Plus 社のゲイシャ種「リチェロ&ジュリエット」

パナマ・コスタリカ・エチオピア「ゲイシャ、3カ国飲み比べセット」価格/3000円(税込) 特別なコーヒー豆だけを厳選し、生豆の本来持っている味わいの魅力を最大限引き出す焙煎にこだわるコーヒー専門店「1st-crack coffee roaster」を運営する株式会社ファーストクラック。同社は、2019年5月24日からカッピングスコア90点以上というネーミングで知られる、ナインティプラス®️社のパナマゲイシャ「リチェロ&ジュリエット」のお得なセット商品や、カップオブエクセレンス2018 ...

FOOD

2019/5/23

AIoTが変える珈琲生活。バリスタの淹れ方を再現する「iDrip」特別体験会

台湾に拠点を置くiDrip LTD.(アイドリップ)が2019年3月から展開している、AIoTコーヒーメーカー『iDrip』。バリスタチャンピオンのコーヒーの淹れ方をボタン一つで再現するという世界初のコーヒーメーカーは、発表以来各方面で注目を集めている。そんなiDripで淹れた本格的なコーヒーの味わいや、手軽な使用感などを実際に体験できる特別体験会が、2019年6月7日(金)と6月8日(土)に東京・港区のSHIROKANE LOUNGEで開催される。世界中から参画する13名(5月22日現在)のプロフェッシ ...

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