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養腎料理葵亭「銀座のおにぎり」が銀座の高級フレンチ店内にオープン

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日本には慢性腎臓病の患者数は1,330万人いると言われている。養腎料理研究所株式会社では、この社会問題を解決すべく「養腎料理」の開発を進めており、今回満を持して「養腎料理」を気軽に楽しめる店舗を銀座に開業する。より手軽に楽しめるよう、メニューは「おにぎり」がメイン。

食材は、黒豆・ささげ豆・黒米・あなご・牡蠣・うずら卵・牛蒡・はと麦…といった、腎臓の働きを高めるといわれている様々な種類を使用。おいしく体にも優しいおにぎりをラグジュアリーな空間で楽しむという、一風変わった体験が楽しめる。

■店舗名/養腎料理葵亭「銀座のおにぎり」
■ 住所/東京都中央区銀座5-9-17銀座あづまビルB1 fits GINZA内
■ オープン日/2019年6月24日
■ 営業時間/8時~14時
■ 定休日/不定休

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